Name: Schärfseminar
Start: 2026-04-23T18:45:00+00:00
End: 2026-04-23T21:00:00+00:00
Location: Ramsperger Messerschmiede

November 2019
Schonendes Kochen in Gusseisen

9. November 2019/10:00 - 18:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Gusseiserne Bräter und Pfannen bieten eine hervorragend gleichmäßige Wärmeverteilung. Bringen Sie ein wenig Zeit mit, unser Koch der Marke STAUB aus dem Elsass bekocht Sie heute exklusiv.
Mai 2020
Whisky-Tasting mit STEFAN MEIER Tabakwaren & Whisky [abgesagt]

20. Mai 2020/19:30 - 21:30

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Mit STEFAN MEIER Tabakwaren & Whisky verbindet uns nicht nur eine langjährige Freundschaft vor Ort in der Rathausgasse in Freiburg, sondern ab sofort auch eine sortimentsübergreifende Kooperation in Form eines Whisky-Tastings. Wir können gespannt sein auf das über Jahrzehnte angesammelte Fachwissen in seinem Bereich und freuen uns darauf, mit ihm Weiterlesen

25€
Oktober 2021
Bauen Sie Ihr eigenes Schweizer Taschenmesser

29. Oktober 2021/12:00 - 30. Oktober 2021/18:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Die Taschenmesser-Montage ist ein besonderes Erlebnis – für Kinder und für Erwachsene. Nutzen Sie die einmalige Chance und vereinbaren Sie einen Termin am 29. und 30. Oktober 2021 bei uns vor Ort in Freiburg. Extra für diesen Tag ist ein Messermonteur von VICTORINOX angereist und erläutert Ihnen jeden einzelnen Schritt Weiterlesen

€ 35
September 2022
Freiburg Fashion Days

14. September 2022 - 17. September 2022
Wir gravieren Ihr Schweizer Taschenmesser

14. September 2022/10:00 - 17. September 2022/18:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Machen Sie Ihr Schweizer Taschenmesser mit einer individuellen Gravur zu Ihrem ganz persönlichem Exemplar. Geben Sie Ihr Schweizer Taschenmesser im Zeitraum Mittwoch bis Freitag bei uns ab und erhalten es mit einer Gravur am Samstag bis Ende des Tages zurück. Gerne verleihen wir Ihrem alten Taschenmesser einen neuen Schliff und Weiterlesen
Stumpfe Messer sind Out!

14. September 2022/12:00 - 18:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Stumpfe Messer waren gestern. Mit dem Rollschleifer von HORL geht das Messerschärfen im Handumdrehen. NUR HEUTE: Der trendige Messerschärfer mit GRATIS Geschirrtuch und Profiberatung direkt von HORL Für das Event haben wir einen Profi aus dem Hause HORL zu uns eingeladen. Victor Wissert empfängt Sie herzlich zwischen 12 - 18 Weiterlesen
Kochen mit Style!

16. September 2022/10:00 - 17. September 2022/17:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Schneidetechniken und Kochtipps direkt vom Profikoch persönlich! Welches Messer brauche ich für was? Welche Pfanne ist ideal geeignet? Stelle alle deine Fragen unserem Koch von ZWILLING. Was verbindet FREIBURG FASHION DAYS mit Messer und Kochen? Wie auch Socken, Unterwäsche, Hosen und Shirts gibt es Messer für unterschiedlichste Anwendungen. Erfahre am Weiterlesen
September 2025
Bauen Sie Ihr eigenes Schweizer Taschenmesser zusammen!

26. September 2025/12:00 - 27. September 2025/18:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Die Taschenmesser-Montage ist ein besonderes Erlebnis – für Kinder und für Erwachsene. Nutzen Sie die einmalige Chance und vereinbaren Sie einen Termin am 26. und 27. September 2025 bei uns in der Freiburger Messerschmiede Ramsperger. Unser Messermonteur von VICTORINOX erläutert Ihnen jeden einzelnen Schritt - bis Sie ein fertiges Taschenmesser Weiterlesen

€35
BERKEL meets tizio. Präsentation und Verkostung der italienischen Aufschnittmaschine

26. September 2025/12:00 - 27. September 2025/18:00

Tizio | Caffè – Trattoria Rathausgasse 35, Freiburg, Germany

Benvenuto! Zusammen mit Tizio Trattoria bieten wir im Rahmen des Fashion and Food Festivals 2025 eine exklusive Ausstellung der Berkel Aufschnittmaschinen aus Italien, beim Italiener. Wir freuen uns darauf, Sie mit italienischen Spezialitäten verköstigen zu dürfen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von italienischer Handwerkskunst begeistern. Sie finden uns Weiterlesen
April 2026
Schärfseminar

23 April/18:45 - 21:00

Ramsperger Messerschmiede Rathausgasse 44, Freiburg, Deutschland

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Messer scharf halten und vor allem leicht auch zuhause nachschärfen können. Das Seminar dauert i.d.R. 1,5 – 2 Stunden. Nach einer 15-20 minütigen Einführung können Sie zusammen mit unseren gelernten Messerschmieden auf Abziehsteinen und Wetzstäben üben. Das Schärf-Equipment wird von uns gestellt. Die Weiterlesen

€25

Ramsperger - Freiburger Messerschmiede

4.4

Basierend auf 96 Bewertungen

bewerte uns auf

du ngu

21:02 05 Feb 25

Meine Bewertung gilt dem Online-Shop von Ramsperger, da ich leider nicht in Freiburg oder Umgebung lebe.
Ich habe mittlerweile drei Messer bestellt und war bis jetzt immer zufrieden. Die Webseite hat ein großes und interessantes Angebot an Messern, Bei manchen Modellen von dem ich ausging, sie seien schon überall ausverkauft habe ich hier versteckt wiedergefunden. So kam ich vor kurzem an zwei schöne Böker Taschenmesser.

Was man eventuell verbessern könnte wäre bei manchen Messermodellen den Bestand eventuell aktualisieren. Ich glaube nämlich nicht, dass sie bei bestimmten Modellen 100 Stück auf Lager haben. Ausverkaufte Messer werden, auch wenn diese nicht mehr zum Kauf angeklickt werden können, immer noch angezeigt.

MfG.

Tanja B.

10:57 03 Jan 25

An sich Fachgeschäft meiner Wahl, aber der Mitarbeiter heute hatte einfach keine Lust auch fachmännisch zu bedienen. Ich musste alles aus zwei Meter Entfernung anschauen, weil er keine Lust hatte etwas aus der Kommode zu zeigen oder explizit nachfragen, dass er mit überhaupt etwas erklärt hat. Schade, das kann ich dann auch im Kaufhaus …

Ein Kater

01:55 13 Dec 24

Unterirdische Beratung. Ich wollte nach Jahren der Mora Benutzung mein Outdoormesser upgraden und eine fachgerechte Beratung im Einzelhandel. Dort wurde mir dann gesagt, dass die standardmäßigste Outdoor Methode das „batoning“ nichts für outdoormesser sei und sie das kaputt mache 😂😂😂😂😂 die Dame zeigte mir bei der Frage nach outdoormessern aber auch Klappmesser und Dolche…. Sie verwies dann auf einen „erfahreneren“ Spezialisten der mir auch nochmals bestätigte, dass Messer nur zum schneiden da seien und alles andere eine Zweckentfremdung sei(batoning ist die allergeringste standarfanforderung für ein Outdoor-bushcraft Messer🙈🙈🙈)…
immerhin zeigte er mir halbwegs brauchbare Messer (natürlich weit über 100€ Aufpreis zu den üblichen online Preisen). Einzelheiten zu stahltyp mussten auch extra erfragt werden.
Ein Outdoor Messer mit kohlestahl (leicht schleifbar) gab es dann gar nicht über 12cm. Stattdessen verwies der Verkäufer dann mehrfach auf eine kukri, da man mit der ja dann auch batonen könne… das ist dann die Beratung die den Aufpreis von 330€ auf 440€ rechtfertigen soll… Einzelhandel bitte stirb.

Epic Interrobang

23:59 17 Nov 24

Wirklich wow. Von der Beratung bis zum Produkt nach nun zwei Jahren Besitz und täglichen benutzens. Ich habe vor Weihnachten meiner Freundin ein schönes hochwertiges Messer schenken wollen, da kochen ihr Hobby und Leidenschaft ist. Hier wurde ich dazu absolut perfekt beraten, in kürzester Zeit. Der Preis ist gut. Das Messer wird nach nunmehr zwei Jahren täglich benutzt und schneidet wie am ersten Tag. Sie freut sich heute noch jeden Tag darüber. Daher danke!

Wolfgang Spitzer

08:25 18 Aug 24

Gute Auswahl an jeglichen Messern, gute Beratung und freundliches Personal. War definitiv einen Besuch wert.

Doda

10:52 21 Jan 23

Auch ich kann nichts Positives berichten! Das Personal ist bei Reklamationen absolut hilflos! Es liegt aber ganz klar am Inhaber Herr Ramspeger. Der Kundenumgang ist unter aller Würde! Ein dringende Schulung im Kaufrecht und richtigem Umgang mit Kunden und Reklamationen wäre hier von Nöten. Er war so unfreundlich und frech, dass er nicht mal seinen Namen verraten wollte. Nach mehrmaligen Nachfragen kam dann die Antwort mein Name steht überall! Wie arrogant und herablassend kann ein Dienstleister/Verkäufer/Inhaber sein.
Hört nicht zu, unterbricht, versucht einen für blöd zu verkaufen.
Benutzt dabei Vergleiche aus anderen Branchen.
Ich wurde noch nie in meinem Leben so arrogant und schlecht bedient wie von diesem Herrn.

Felix Z

20:53 06 Jan 23

Echt super Messerfachgeschäft. Hier gibt es alles, was das Messer-Herz begehrt. Gute Beratung und Faire Preise.
Eine echte Empfehlung.

Matthias Siebert

15:39 24 Oct 22

Wenn man dann beachtet wird, wird man auch bedient. Sehr große Auswahl an Messern und anderen Küchenutensilien.

FurchtlosUndTrew

15:51 11 Sep 22

Ich kann meinen Vorrednerinnen und Vorrednern nur beipflichten, das Ladengeschäft an sich ist wohl gut. Das war es dann auch schon...Die Behandlung der Kundschaft ist unter aller Würde!

Sir Scully

16:02 10 Aug 22

Auswahl sehr umfangreich. Das war es leider schon. Die Beratung war mehr als herablassend. Man war nicht bereit oder in der Lage mich entsprechend meiner Wünsche zu bedienen. Schade, nicht zu empfehlen.

Thomas Lessig

10:44 10 Aug 22

Sehr unfreundlicher und gelangweilter Verkäufer!! Kein richtiges Verkaufsgespräch, war sehr genervt und wollte nur verkaufen!!

Daniel Farrenkopf

13:38 18 Jul 22

Ich kenn den laden seit nun mehr als 30 jahren. Und ich komm immer wieder gern hierher. Die besten Messer gibts hier 😍. Meine Mutter hat hier schon ihre Messer gekauft und nun ich. Komme sogar aus Salzburg hierher zu besuch immer hier vorbei.

Justin Wille

17:26 15 Jun 22

Reichlich Auswahl netter Kontakt da kauft man gern ein!

Lena Sutter

13:38 10 Jun 22

Tolles Geschäft, schönes und immer wieder besonderes Sortiment. Dazu wird man hier sehr nett und kompetent beraten!

B S

15:55 21 May 22

Hab mir 4 Messer von Tim Mälzer gekauft. Bei einem ist die Spitze abgebrochen.Mir wurde sehr schnell und Professionell geholfen. Das Messer sieht wieder aus wie neu.Super Laden, hab auch schon Töpfe von Le Creuset dort gekauft. Ich kauf dort sehr gerne ein.

Ventura HXYZ

23:06 23 Mar 22

"It cuts!" Habe mir bei Ramsperger ein großes Messer, was ich zur Arbeit aber auch zuhause verwende, schleifen lassen. Bei Abholung fand ich es ganz witzig, dass man ein kleines Pflästerchen beigefügt hatte. Vielen Dank dafür, ich konnte es gebrauchen 😉. Heute mein zweites Messer zum schleifen abgegeben. Auch dieses Mal wurde ich nett und freundlich begrüßt und bedient.Hier kann ich Nichts negatives sagen. Lediglich die Lieferzeit/Bearbeitungszeit von 14 Tagen find ich doch etwas lang.
Sonst komm ich gerne wieder.

Sebastian Brassat

12:50 08 Mar 22

Top Beratung und ein ganz toller und netter Mitarbeiter der sich mit VICTORINOX super auskennt. Ich liebe diesen Laden.

Pfister Martin

13:05 25 Jan 22

Meine Erfahrungen bei Ramsperger gehen nun schon fast genau 30 Jahre zurück und ich kann die schlechten Bewertungen in keinster Weise nachvollziehen!! Beratung, Preis, Service und Umgang waren stets einwandfrei!! Als Sportschütze werde ich weiterhin Kunde bleiben!! Danke für die bisherige Zeit!

Sina

20:07 28 Dec 21

Ich habe eines Ihrer Messer zu Weihnachten bekommen und bin begeistert. Tolle Qualität! Sollte ich mich je mal nach Freiburg verirren, werde ich auf jeden Fall bei Ihnen einkaufen.

Carolin Abichat

07:10 21 Dec 21

Ich war letzte Woche bei ihnen um ein Taschenmesser für mein Opa zu kaufen, ich würde sehr gut und freundlich beraten und es wurden mir viele Messer gezeigt, die geeignet und passend sein könnten.
Ebenso war ich im UG um nach einer Kamera zu fragen, da würde ich ebenso gut und freundlich beraten.
Auch weitere Fragen die ich hatte wurden sehr freundlich und nett beantwortet.
Ich fand es ein gelungener Einkauf!

Ich wünsche frohe Weihnachten.

AFK

18:13 25 Sep 21

Tolles Sortiment und kundige Beratung. Jedes Mal eine kleine Freude bei der Benutzung der dort erstandenen Messer und Küchenhelfer.

Heike Flog

22:05 22 Jul 21

Das letzte Wort hier bei Ramsperger müssen immer die Mitarbeiter haben. Dafür ein Stern Abzug.

Norbert Tokos

03:51 29 May 21

Ich habe in den letzten Jahren immer wieder vor Ort eingekauft und wurde stets gut beraten. Das Sortiment überzeugt mich sehr, von günstigen bis hochpreisigen Messern ist alles da und die Auswahl ist groß.

Ilse Rind

10:56 20 May 21

Ich habe Ende April eine Online Bestellung für ein KAI TDM 1783 Messer aufgegeben. Der Liefertermin sollte aufgrund hoher Nachfrage erst Ende August sein. Umso erfreuter war ich, als die Lieferung heute eintraf.

Die Abwicklung war perfekt, Kritik wurde aufgegriffen und Gründe erklärt.

Ich bin sehr zufrieden.

Martin Balzer

22:15 19 Nov 20

Die absolute Topadresse wenn's um hochwertige Kochmesser und Kochutensilien geht. Ich bin jedesmal super kompetent beraten worden und war mit allen gekauften Artikeln mehr als zufrieden.
Für alle die Wert auf Qualität und gute Beratung legen ein wirklicher Geheimtipp.

Michael Niederhofer

09:18 27 Feb 20

Ein großes Lob für Herrn Erhardt. Kompentente Beratung, unaufdringlich, angenehme Atmosphäre. Sehr zu empfehlen.

Christoph Adlung

12:21 07 Dec 19

So eine gute Auswahl und fachkundige Bedienung sucht seines Gleichen. Sehr gute und hochwertige! Auswahl an Kochmessern abseits der typischen "Kaufhaus-Marken". Dazu eine sehr große Auswahl an Scheren aller Art (Friseur, Mani-/Pediküre, Haushaltsscheren) sowie Küchenbedarf. Werfen bei einem Besuch in Freiburg eigentlich immer eine Blick den Laden.

Michael Winderl

12:24 19 Nov 19

Der einzige Laden in Freiburg wo man noch Dartzubehör kaufen kann und wenn die Ware nicht verfügbar ist wenn es machbar ist dann bestellt er sie auch
Sehr freundliche Mitarbeiter, sind hilfsbereit , super Beratung und man kann die Dartpfeile auch testen bevor man sie kauft
immer wieder gerne gehe ich dort hin um Dartzubehör zu kaufen
vielen dank euch allen macht weider so
mfg
Dj Ohrwurm

Angela Kleinlein

13:58 09 Nov 19

Wir hatten in unserem Urlaub in Freiburg nach einem Geschenk für unseren Sohn, der Koch lernt, gesucht. Hier sind wir mit einem Messer fündig geworden, sehr gute und kompetente Beratung. Und für Kochlehrlinge wurde uns sogar ein Rabatt eingeräumt. Nur zu empfehlen!!

Frieder Schreck

18:58 03 Nov 19

Was ein schöner netter moderner und gleichzeitig alter Laden.
Beratung Service Werkstatt ...
Wow wir kommen gerne

André Baltensperger

12:22 23 Oct 19

Absolutes Topgeschäft mit sehr grosser ausserordentlicher Auswahl. Wir kommen immer da vorbei wenn wir mal in Freiburg sind und gehen selten ohne etwas aus dem Laden. Das Verkaufspersonal versteht die Materie und berät gerne und sehr kundenorientiert und geduldig. "Da kann sich mancher Laden ne Scheibe abschneiden" :-)

Thomas Felix Schön

17:35 19 Oct 19

Habe mein Rasiermesser hier professionell schleifen lassen, nachdem es bei einem anderen Messerschärfer verhunzt wurde...
Hier wurde eine super Arbeit bei professionellem Service abgeliefert und das Messer gerettet. Danke! Immer wieder gerne!

Denis Hauser

09:16 16 Aug 19

Es ist jedes mal ein Vergnügen da vorbei zu schauen und einzukaufen.
PS: Die mache da auch einen super Espresso! ;-)

Robert Partenstein

19:10 22 Jun 19

Superladen mit einer extrem großem Auswahl an Messern. Sehr gutes Verkaufspersonal!

Anette Z.

12:29 28 May 19

Neuer Laden, neue Preise. Unsortierte Verkäuferinnen. Schade!!

Mone Z.

12:18 28 May 19

War bisher mein Lieblingsgeschäft für Messer etc doch seit dem Umbau fehlt der gemütliche und freundliche Flair. Die Hausmarke wird nicht angeboten und bei der Suche nach Schnäppchen kriegt man komische blicke zugeworfen. Wirklich schade!!

Benjamin Lieberwirth

08:22 28 May 19

Wenn man auf der Suche nach einem Messer, egal ob Taschenmesser, Kochmesser oder sonstige Messer, Ramsperger ist die Beste Anlaufstelle in Freiburg :-) Freundliches Personal und toller neuer Laden!

Jörg Raff

11:18 04 Apr 19

Personal unfreundlich schlechte Beratung man wird vertröstet ich werde dort nicht mehr einkaufen gehen !!!!!!!!

Harley Madu

08:21 20 Mar 19

Gestern waren wir zum Seminar Messerschleifen angemeldet und pünktlich im Laden. Eine Mitarbeiterin kam auf uns zu und meinte "Das Seminar fällt aus, weil der Seminarleiter im Stau steht". Sorry aber so etwas geht gar nicht. Auch wir mussten anreisen und im Berufsverkehr Zeit einplanen. Man hätte einfach auch flexibel mit etwas Verspätung anfangen können. So war es ein "gebrauchter Abend" mit unnötiger Fahrerei für uns.

Casimir Fedeler

11:35 02 Dec 18

Ich bin etwas enttäuscht worden, da ich mir eigentlich eine Softair kaufen wollten und dies mein erstes Suchergebniss war das ich auf Google gefunden habe.
Ich bin 14 und wollte mir eine Softair kaufen und als ich in den Laden eingetretten bin wurde ich erst mal mit bösen Blick angeguckt und total gemieden als ich dann nach Softairs gefragt habe wurde ich in den Waffenkeller geschickt zu einem älteren etwas unfreundlichen Herren der mich total blöd angemacht als wäre ich ein Dieb, ich bin halt nun mal jemand der sehr lange braucht um zu entscheiden welche Softair er sich kauft, das gefiel woll´ dem alten Mann nicht der mich dann zum indirekten verlassen gedrenkt hatte, dies tat ich dann auch.
Also ich finde das man den Kunden genauso wie nach dem guten Sprichwort 'Kunde ist König' behandeln sollte, egal wie alt oder jung er ist.
Ich empfehle deswegen eher den kleinen Laden namens Messer Nosch zu gehen dort gibt es immer freundlich und hilfsbereite Gesichter, denen das Alter egal ist und die Zeit auch.

Ralf Dibowski

03:21 30 Nov 18

Sehr schöner Laden mit großer Auswahl... 2 Sterne Abzug weil man mich beim Kauf belogen hat was den Stahl des Messers betrifft. Schade!

Bechet Georges

20:12 05 Jul 18

Ramsperger ist nicht das beste Messergeschäft in Freiburg, sondern eines der wenigen guten in ganz Deutschland! Ich bin ein Messerfan und glaube mich auszukennen. Es gibt wohl nur noch wenige Messer- und Haushaltswarengeschäfte in Deutschland die auf diesem NIveau mithalten können. Von Töpfen und Pfannen über Scheren und Küchenmesser bis zu einem sehr gepflegten Sortiment an Taschenmessern und feststehenden Messern! Dazu der freundliche und kompetente Service, der ggf. auch eine Namensgravur innerhalb einer Stunde möglich macht. Ich bin seit 40 Jahren Kunde und werde es bleiben!

Mehr Bewertungen

Markus Fuß

19:37 11 Nov 20

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Scharf, Schärfer, am schärfsten… Alle Küchenmesser zum schleifen hingebracht und jetzt wieder abgeholt und die Überraschung daheim: eine große Packung Pflaster lag dabei😜. Der Messerschleifer ist von der Qualität seiner Arbeit total überzeugt. Danke für das Erlebnis.

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