Führungsverbot von Taschenmesser? – §42a WaffG

Immer wieder umfangreich diskutiert und häufig mit Unklarheiten und Unsicherheiten verbunden, ist das Führen eines Taschen- bzw. feststehenden Messers. Wir klären auf: Im deutschen Waffengesetz unter §42a WaffG wird das Führen eines Taschen- bzw. feststehenden Messers geregelt. Dieser Paragraph umfasst das Verbot von Anscheinswaffen, sowie tragbaren Gegenständen. Taschenmesser mit einhändig Weiterlesen…

Silberbesteck für den Alltag?

Silber ist das hochwertigste Edelmetall, das für ein Besteck eingesetzt werden kann. Doch wie eignet es sich für den Alltag? Wir haben den Test für Sie gemacht.  Warum überhaupt ein Besteck in Silber? Silber bietet besondere Eigenschaften. Es ist nicht nur antiseptisch (bakterienhemmend), sondern schimmert warmweiß und nimmt bspw. die Weiterlesen…

Le Laguiole. Das weltbekannte Laguiole-Taschenmesser

„Das Laguiole“… – wohl kaum ein anderer Messertyp ist weltweit so bekannt und wird überall als Sinnbild französischer Lebensart wie Rotwein, Baguette und Camembert angesehen. Die Geschichte des Laguiole-Messers (gesprochen „Lajoll“) beginnt 1829 in dem gleichnamigen Dorf in Südfrankreich. Der Schmied Pierre-Jean Calmels kombinierte das „Capuchadou“, ein traditionelles, feststehendes Hirtenmesser Weiterlesen…

Von Bernd, vor

Berkel – das neue Maß in der Küche. Seit 1898

Entwickelt von Wilhelmus Andrianus Van Berkel 1898 ist Berkel heute das Maß in Profiküchen im Bereich der Aufschnittmaschinen. Das Schwungrad der Aufschnittmaschine „Volano“ ist wahrhaftig eine Augenweide. Mit einem Schwungrad werden 3 Mechanismen betätigt: das Schneideblatt, die Führung des Schlittens entlang des Schneidblatts, sowie die automatische Justierung derselben. Das Ergebnis: Weiterlesen…

Kochen ohne Fett?

Kochen ohne Fett? Ist das möglich? Die Profiköchin von den Qualitätsmarken BALLARINI und GEFU war bei uns zu Gast und zeigte, dass, und wie es geht. Die italienische Marke BALLARINI zählt zu den führenden Herstellern von Pfannen und Töpfen. Insbesondere die Keramik-Antihaft Pfannen von BALLARINI sind heiß begehrt bei Profi- Weiterlesen…

We are back!

Wir haben unseren Umbau abgeschlossen und unser Ladengeschäft wieder geöffnet. Nach 5 intensiven Wochen haben wir alles vollständig umgekrempelt. Kommen Sie vorbei und lassen sich von einem einzigartigen Ambiente überraschen. Bei uns finden Sie weiterhin alles rund um das Thema Schneiden, Zubereiten und Kochen: NEU hinzugekommen ist die größte Messerpräsentation, Weiterlesen…

Von Bernd, vor

NEU 2019: unser Veranstaltungskalender

Mit unserem umgebauten Ladengeschäft können wir Ihnen noch mehr Veranstaltungen anbieten. In der Rubrik „VERANSTALTUNGEN“ finden Sie Events, kostenlose Kochvorführungen, Weinproben, Produktpräsentationen, Schärfseminare uvm. übersichtlich wahlweise in einem Kalender oder einer Liste angeordnet. Termine können Sie ab sofort leicht in Ihren persönlichen Kalender exportieren. Wir freuen uns auf ein vielfältiges, Weiterlesen…

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